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问题索引：
1.【问题】乳剂常见的不稳定现象有哪些，具体是怎样的？
2.【问题】关于乳化剂的分类，如下题，如何作答？
3.【问题】关于液体制剂均相与非均相的分类，如下题，如何作答？
具体解答：
1.【问题】乳剂常见的不稳定现象有哪些，具体是怎样的？
【解答】乳剂属热力学不稳定的非均相分散体系，乳剂常发生下列变化。
（1）分层：乳剂的分层系指乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象，又称乳析。分层的主要原因是由于分散相和分散介质之间的密度差造成的；（2）絮凝：乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象称为絮凝。发生絮凝的条件是：乳滴的电荷减少，使ζ电位降低，乳滴产生聚集而絮凝。絮凝状态进一步变化也会引起乳滴的合并；（3）转相：由于某些条件的变化而改变乳剂类型的称为转相，即由O/W型转变为W/O型或由W/O型转变为O/W型。转相主要是由于乳化剂的性质改变而引起的；（4）合并与破裂：乳化膜破裂导致乳滴变大称为合并。合并进一步发展使乳剂分为油、水两相称为破裂；（5）酸败：乳剂受外界因素及微生物的影响，使油相或乳化剂等发生变化而引起变质的现象称为酸败。
分层的特点:分层乳剂的乳化膜未受到破坏，经振摇后仍能恢复均匀的乳剂，这一过程是可逆的。乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象称为絮凝。乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型称为:转相，这些都是可逆变化；乳滴表面的乳化膜破坏导致乳滴变大，称为合并。合并进一步发展使乳剂分为油、水两相称为:乳剂的破裂。酸败为外界因素引起乳剂变质，这些为不可逆变化。
2.【问题】关于乳化剂的分类，如下题，如何作答？
关于乳化剂的分类说法错误的是
A.阳离子型表面活性剂可作乳化剂
B.阿拉伯胶为高分子化合物乳化剂
C.甲基纤维素可作为乳化剂用于增加水相黏度
D.蜂蜡可作为乳化剂用于增加油相黏度
E.天然乳化剂亲水性较强，能形成O/W型乳剂
【解答】A
阳离子型表面活性剂苯扎溴铵、苯扎氯铵毒性大常用作杀菌剂，不作乳化剂使用。乳化剂分类如下：
种类 | 乳化剂 |
高分子化合物乳化剂 | 阿拉伯胶、西黄蓍胶、明胶、杏树胶、卵黄、果胶等； |
表面活性剂 | 阴离子型乳化剂，如硬脂酸钠、十二烷基硫酸钠等； 非离子型乳化剂，如脂肪酸山梨坦、聚山梨酯、卖泽、苄泽、泊洛沙姆等； |
固体粉末乳化剂 | 硅皂土、氢氧化镁、氢氧化铝、二氧化硅、白陶土等可用于制备O/W型乳化剂； 氢氧化钙、氢氧化锌、硬脂酸镁等可用于制备W/O型乳化剂 |
3.【问题】关于液体制剂均相与非均相的分类，如下题，如何作答？
下列属于非均相液体制剂的是
A.混悬剂
B.甘油剂
C.芳香水剂
D.糖浆剂
E.溶液剂
【解答】A
均相液体制剂：药物以分子状态均匀分散的澄明溶液，是热力学稳定体系，有以下两种：①低分子溶液剂是药物分散在分散介质中形成的均匀分散的可供内服或外用的液体制剂。包括溶液剂、芳香水剂、酊剂、醑剂、甘油剂、糖浆剂、涂剂等；②高分子化合物分散在分散介质中形成的液体制剂称为高分子溶液剂。
非均相液体制剂：为不稳定的多相分散体系，包括以下几种：①溶胶剂又称疏水胶体溶液；②由不溶性液体药物分散在分散介质中形成的不均匀分散体系称为乳剂；③由不溶性固体药物以微粒状态分散在分散介质中形成的不均匀分散体系称为混悬剂。
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